Er núðluvélin auðveld í notkun?Hvernig á að velja og nota fjölnota núðluvélina?

Við borðum oft núðlur í lífi okkar og núðluvélin getur hjálpað okkur að átta okkur á þessari hugmynd.Núðluvélin getur pressað út deig, breiðar núðlur, fínar núðlur, deig, kringlóttar núðlur osfrv. Hvernig á að nota þennan búnað fyrir núðlubúðir og fólk sem finnst oft gaman að borða núðlur?Hvaða tegund af núðluvél er góð?

Meginreglan um núðluvél

Vinnureglan í núðluvélinni er að pressa út hveitið í gegnum hlutfallslegan snúning hveitivalssins til að mynda deig og skera síðan deigið í gegnum skurðhnífinn að framan til að mynda núðlur.Lögun núðla fer eftir forskrift skurðarhnífsins.Allar gerðir geta verið útbúnar með mismunandi forskriftir skurðhnífa.Þess vegna getur vél búið til núðlur með ýmsum forskriftum eftir að hafa skipt um skurðhnífa með mismunandi forskriftum.
Flokkun og eiginleikar núðluvélar
Sjálfvirk núðluvél
Sjálfvirk núðluvél vísar til einstaks ferlis frá fóðrun til úttaks, með óslitinni fóðrun og úttak í miðjunni.Kostir þess eru mikil afköst og vinnusparnaður;Ókosturinn er sá að yfirborðseigja og sinar eru lélegar.
Hálfsjálfvirk núðluvél
Sumar hálfsjálfvirkar núðluvélar eru stjórnaðar handvirkt og ýta á núðlurnar nokkrum sinnum ítrekað.Það hefur þá kosti að vera hár seig, góð sin og gott bragð.Ókosturinn er sá að hraðinn er hægur og skilvirknin er tiltölulega lítil.
Núðluvélum má skipta í einfaldar núðluvélar, sjálfvirkar núðluvélar til að tína einu sinni, færibands núðluvélar, sjálfvirkar hveitidreifingarvélar o.s.frv.
Þrif og viðhald á núðluvél
Eftir vinnslu skaltu setja það í nokkrar klukkustundir og hreinsa það eftir að afgangurinn af deiginu í vélinni er þurr.Þegar þú þrífur skaltu snúa núðluvélinni á hvolf og nota bambuspinna til að brjóta upp þurru deigmolana í bilinu.Eftir að hafa slitnað er auðvelt að detta út.

Þurrkaðu hveitið á vélarmótornum, snúðu síðan pressuflötnum inn á við, bindðu þurra yfirborðið á sama hátt og þurrkaðu síðan hveitið að innan með blautum klút.Snúðu síðan vélinni rétt við og bankaðu varlega á hana, svo að brotnu hveitileifarnar detti út.Þurrkaðu hveiti á yfirborði vélarinnar með blautu handklæði.

Ef vélin er ekki notuð í langan tíma, mundu að bæta við olíu og smurningu og setja síðan á plastpoka til að koma í veg fyrir að aska hafi áhrif á næstu notkun